Adjunct Horeca Manager

Beschrijving

Voorstelling van de organisatie:

De Pastorie en Herberg Het Klokhuis is een horeca-project van  De Wroeter Maatwerkbedrijf vzw, gelegen in Gors-Opleeuw bij Borgloon, midden in hartje Haspengouw. Dankzij de uitbating van dit hotel, fietscafé en jeugdverblijf kunnen mensen met verminderde kansen op de arbeidsmarkt een job vinden op maat, en worden zij, waar mogelijk, begeleid naar een job in de reguliere sector.

De Wroeter Maatwerkbedrijf vzw is een duurzame en dynamische onderneming die zinvolle tewerkstelling en opleiding aanbiedt vanuit respect voor de gelijkwaardigheid en eigenheid van ieder mens. Met een hart voor mens en milieu bouwen we economische activiteiten uit binnen bio tuinbouw en fruitteelt, groenonderhoud, verkoop en horeca. 

 

Functiebeschrijving:

Als adjunct manager ben je medeverantwoordelijk voor de dagelijkse uitbating van het hotel, het jeugdverblijf en de terraswerking, én sta je in voor de verdere uitbouw en ontwikkeling van het food and beverage aanbod, dit onder aansturing van jouw afdelingshoofd. 

Je bent mede verantwoordelijk voor het motiverend aansturen van een team van 2 begeleiders en 10 doelgroep medewerkers.

Naast het aansturen werk je zelf enthousiast mee in de praktische horecawerking, die open is 7 op 7:

- ontvangst gasten

- eindverantwoordelijke voor ontbijt en diner

- uitbaten van het fietsterras: terrasbediening en keukenwerking

- onderhoud kamers- en verbruiksruimtes

 

Jouw talenten:

• Je hebt een bachelor denk- en werkniveau en minimum 5 jaar horeca-ervaring.
• Je bent commercieel ingesteld en werkt zeer klantgericht.
• Je vindt uitdaging in het optimaliseren van operationele en financiële prestaties.
• Je kan goed  organiseren  met een accuraat oog voor kwaliteit, netheid/hygiëne en  efficiëntie.
• Je hebt pedagogische en sociale vaardigheden in het aansturen van een groep én bent tevens een teamplayer.  Je hebt voeling met de doelgroep waarmee we werken. 
• Kookervaring voor hotelgasten is een grote meerwaarde.
• Je bent bereid  flexibel te werken ook in de avonden en in de weekends.

 

Ons aanbod:

• Een full-time contract, of minimum van 4/5de, van onbepaalde duur met onmiddellijke indiensttreding.
• Verloning volgens een interne loonschaal gebaseerd op  PC 327 cat 3, maaltijdcheques, ecocheques en hospitalisatieverzekering (na 1 jaar dienst)
• Je krijgt de kans om in nauwe samenwerking met jouw afdelingshoofd en team, de food and beverage activiteiten verder uit te bouwen tot een volwaardige brasseriewerking.
• We zijn een flexibele werkgever, met oog voor een gezonde balans in geven en nemen. 
• Je werkt in een prachtige en sfeervolle omgeving.

Hoe solliciteren

Stuur jouw CV met een gemotiveerd schrijven naar ilse.vanspauwen@dewroeter.be

of

Maatwerkbedrijf De Wroeter vzw

Tav: Ilse Vanspauwen

St.-Rochusstraat 8

3720 Kortessem

 

Voor meer info over de inhoud van de job kan je terecht bij Caroline Krimpenfort 0489 20 93 55.